目前我国居民饮食结构中存在的主要问题是( )
发布时间:2020-11-12 11:28来源:欧冠2020赛程表原创编辑:欧冠赛程-欧冠2020赛程表-欧冠最新赛程图_黄老师浏览次数:次
内容摘要：目前我国居民饮食结构中存在的主要问题是(C、能量摄入多;D、盐多;E、脂肪摄入多)
以下题目为2019年健康管理师《基础常识》真题答案及解析！
【多选题】目前我国居民饮食结构中存在的主要问题是( )
A、豆类摄入多
B、蔬菜摄入多
C、能量摄入多
D、盐多
E、脂肪摄入多
【正确答案】CDE
【答案解析】由于经济的迅速发展、物质的极大丰富，人们追求没事的欲望超过了传统的健康饮食理念，不少人的饮食结构出现了不均衡的问题：摄入能量多、脂肪（烹调油）多、盐多、微量营养素缺乏，但身体活动却在减少。所以正确答案为CDE。
【解析补充】人口饮食结构亦称人口饮食构成。人们消费粮食、食用植物油、肉蛋奶类、烟酒茶类、食糖、蔬菜和其他食用消费品的数量构成关系。它是人口消费结构中饮食消费的内部结构关系。不同消费水平的国家或家庭，其人口饮食结构是不相同的。消费水平较高的家庭，其饮食结构趋向高档化，营养素较高的肉蛋奶类消费量较多，所占比重较大，而含淀粉质多的粮食和未加工的初级食品消费较小，所占比重呈下降趋势；消费水平较低的国家或家庭，情况则和上述相反。因此，目前我国居民饮食结构中存在的主要问题是能量摄入多；盐多；脂肪摄入多。
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