您好,欢迎来到欧冠赛程-欧冠2020赛程表-欧冠最新赛程图!
欧冠赛程-欧冠2020赛程表-欧冠最新赛程图
一级建造师网络辅导

当前位置:主页 > 医卫类 > 健康管理师 > 资料题库 > 正文

四级公共营养师考试重点常识能量概述

来源:huicheng8.com 发表时间:2014-12-30

【导读】四级 公共营养师考试 重点常识能量概述 一、概述 能量是一个系统作功的能力。因系统作功时多以燃烧产热形式表达,故曾被称为热能。自然界中的能量既不能创造也不会消失,只能从...
四级公共营养师考试重点常识能量概述
一、概述
  能量是一个系统作功的能力。因系统作功时多以燃烧产热形式表达,故曾被称为热能。自然界中的能量既不能创造也不会消失,只能从一种形式转变成另一种形式。
  人类的一切生命活动的基本形式为新陈代谢。而人体的新陈代谢实际上又是体内、外环境进行的物质与能量的交换。在这一过程中均需不断产生和消耗能量。由于人的新陈代谢和体温的维持都需要消耗能量,如细胞的生长繁殖、组织的自我更新、营养物质的运输、代谢废物的清除等。因此,没有能量,机体的任何一个器官都无法进行工作。即使是人在睡眠时,维持生命的血液循环和呼吸等生理活动仍照常进行,同样需要消耗能量。
  食物中提供的营养素则是机体能量的源泉。食物中的供能营养素在体内经酶的作用进行生物氧化既可释放出能量。人体所需能量通常来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质等三大营养素,故此三者被称为供能营养素。它们是通过自然界的动、植物吸取太阳能转变成化学能贮存下来的物质。
 
二、能量单位
  营养学界曾广泛以“千卡(kcal)”为单位来表示能量。1千卡相当于将1kg水的温度升高10C(即由150C升高到160C)时所需要的能量。
  目前,国际通用的能量单位为焦耳(J)。但有些国家,如美国、加拿大和我国仍在继续使用卡和千卡。以下为千卡(kcal)与焦耳(J)之间的换算关系。
  1kcal=4.184kJ;1kJ=0.239kcal
  1000 kcal=4.184MJ;1 MJ=239 kcal
  每克蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热量分别为4kcal(16.7kJ)、9kcal(36.7kJ)和4kcal(16.7kJ)。此外,酒中的乙醇也能提供较高的能量。每克乙醇产生能量为7 kcal(29.3kJ)。

----责任编辑:溪风
版权所有 (欧冠赛程-欧冠2020赛程表-欧冠最新赛程图)转载请注明出处

    长沙总部地址:湖南省长沙市芙蓉区五一路98号 湖南省商务厅3栋2楼 | 24小时全国免费专线:400-0731666
    岳阳分校地址:湖南省岳阳市岳阳楼区天伦城金三角银座B栋27楼 | 电话:0730-8967788
    衡阳分校地址:湖南省衡阳市高新区天台路33号衡阳日报社新媒体中心4楼 | 电话:0734-8880666
    版权所有 ? 湖南欧冠赛程-欧冠2020赛程表-欧冠最新赛程图培训有限企业 湘ICP备6541141号
    XML 地图 | Sitemap 地图
    XML 地图 | Sitemap 地图